I Pfas non inquinano soltanto l’acqua, ma anche la terra. A farne le spese sono spesso gli agricoltori, che subiscono conseguenze poco raccontate dal punto di vista economico e sociale. L'intervista a Giovanni Lorenzi, antropologo ambientale dell'Università Ca' Foscari Venezia, a cura di Giulio Todescan, direttore di Vez.News, partner di Heraldo.
